Если ваш ребёнок «переборчивый едок», вы, вероятно, знаете, как трудно приготовить еду, которую он будет есть.
Может быть, ваш ребенок отказывается есть любимые блюда всех детей, например, макароны с сыром. Возможно, ваш ребенок не хочет, чтобы какая-либо еда попадала в его желудок, и если так случится, он может даже объявить голодовку. Или, быть может, вашему ребенку не нравится вареная брюссельская капуста (а кому она нравится?).
Есть много причин, по которым ребенок может отказаться от пищи, которую ему дают. Например, у некоторых детей бывает повышенная чувствительность к текстурам и вкусам. Хотя большинство детей имеет тенденцию вырастать из «переборчивых предпочтений в еде», для некоторых «переборчивое питание» – это не просто этап. Это на самом деле может быть свидетельством более глубокой внутренней борьбы, которая может повлиять на их способность получать питательные вещества, необходимые для здорового роста и функционирования.
Если что-то из этого вам отликается, вы не одиноки. Если вы подозреваете, что «переборчивое питание» вашего ребенка – это нечто большее, возможно, он борется с расстройством избирательного питания – нарушением питания, характеризующимся отказом от еды.
Что такое расстройство избирательного питания?
Расстройство избирательного питания представляет собой расстройство питания, характеризующееся тем, что ребёнок ест очень мало пищи и полностью избегает определенных продуктов, что иногда приводит к нарушению роста и веса. Взрослых и детей с эти расстройством часто называют «переборчивыми едоками» из-за их избирательности к еде. Однако это нечто большее, чем просто привередливые предпочтения в еде.
Расстройство избирательного питания является довольно новым диагнозом, который заменил предыдущую диагностическую категорию, называемую «расстройством питания младенцев и детей раннего возраста» в пятом издании Диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам. Это изменение отражает растущий объем исследований, подтверждающих, что избегание приёма пищи и её ограничение может относиться к людям любого возраста, хотя основная категория – это дети.
По данным Национальной ассоциации по расстройствам пищевого поведения (NEDA), люди с аутистическим спектром, люди с СДВГ и люди с ограниченными умственными способностями более склонны к развитию расстройства избирательного питания. Дети с этим диагнозом часто имеют сопутствующее тревожное расстройство.
Важно отметить, что расстройство избирательного питания не вызвано нехваткой доступной пищи или отказом принимать определенные продукты питания из-за культурных традиций. Симптомы может быть трудно отличить от типичного «переборчивого приема пищи», но есть некоторые признаки, по которым это можно определить.
Симптомы расстройства избирательного питания
Большинство симптомов расстройства избирательного питания связаны с тем фактом, что избирательное питание может привести к дисбалансу поступления в организм питательных элементов. В то время как взрослые с расстройством избирательного питания самостоятельны в выборе пищи, дети с ARFID могут испытывать трудности, потому что у них есть доступ только к представленным им продуктам и у них может быть ограниченный словарный запас, чтобы выразить своё желание.
«Пищевые предпочтения каждого ребенка уникальны. Тем не менее, группы продуктов питания, с которыми дети с расстройством избирательного питания испытывают трудности это овощи, белок и фрукты», по мнению доктора философии Нэнси Л. Цукер, специалиста по расстройствам пищевого поведения и доцента психиатрии и поведенческих наук в Университете Дьюка. «Углеводы, кажется, самая легко усваиваемая группа для большинства детей с расстройством избирательного питания. Многие дети также испытывают проблемы с молочными продуктами, хотя в моем клиническом опыте это самая разнообразная пищевая группа».
Взрослые и дети с крайне избирательным питанием, обычно могут испытывать симптомы, связанные с недоеданием. Симптомы расстройства избирательного питания могут также включать в себя:
- -Нарушения роста и веса
- -Отсутствие аппетита или интереса к еде
- -Ограниченный ассортимент предпочтительных или «безопасных» продуктов
- -Страх удушья или рвоты
- -Боль в кишечнике
- -Трудности участия в общественной деятельности, особенно при наличии еды
Хотя некоторые симптомы расстройства избирательного питания могут проявляться как симптомы расстройств пищевого поведения, таких как анорексия, например, это расстройство отличается тем, что у болеющих нет страхов по поводу изменений размера тела.
«Расстройство избирательного питания отличается от нервной анорексии тем, что избегание приема пищи, как полагают, не мотивируется страхом прибавки в весе», объяснила доктор Цукер, добавив:
Но по правде, ситуация усложняется. Многие дети с расстройством избирательного питания очень чувствительны к ощущениям в своем теле и не любят перемен. Таким образом, они могут испытывать дискомфорт от изменений в своем теле из-за еды. Хотя это [технически] может быть связано со страхом потолстеть, в этом весь нюанс.
Участница сообщества “The Mighty” Ви Синстер знает, каково это бороться с симптомами расстройства избирательного питания. В своей статье «Что Вы должны знать о расстройстве избирательного питания», она написала:
«Каждый раз, когда я должна попробовать новую еду, такой внутренний диалог проходит через мою голову: У меня повышенная чувствительность к вкусу и текстуре продуктов. Это связано с моим расстройством пищевого поведения, известным как расстройство избирательного питания. Те, у кого есть это расстройство, не могут просто взять и «попробовать новую еду». У них в голове может возникнуть этот диалог, похожий на мой. Представьте себе, что вы идете в ресторан, открываете меню на пять страниц и не находите ничего из ваших безопасных продуктов. Безопасные продукты – это продукты, с которыми люди с расстройством избирательного питания знакомы, и поэтому чувствуют себя комфортно.
Лечение расстройства избирательного питания
Расстройства избирательного питания, как и другие клинические случаи, включает в себя целый спектр характеристик и может варьироваться от человека к человеку. В некоторых случаях ребенок с крайне избирательным приёмом пищи может продолжать естественный рост с помощью добавок и значительной поддержки со стороны медицинских работников, родителей или опекунов. Если ваш ребенок на серьёзной стадии «переборчивого питания» или проявляет какой-либо из симптомов, упомянутых выше, обратитесь к врачу за медицинской помощью.
В критических ситуациях людям с расстройством избирательного питания, которые крайне недоедают, может потребоваться госпитализация. Но обычно симптомы устраняются до необходимости экстренного вмешательства.
Синтия Мартин, доктор психологических наук, специализирующаяся на оценке детей младшего возраста с проблемами развития, рассказала The Mighty, что как избирательное, так и тяжелое селективное питание у детей становится все более распространенным. С помощью специалиста по питанию или расстройству пищевого поведения взрослые и дети могут преодолеть отвращение к еде и достичь рекомендуемого роста и веса.
«Вы можете поговорить с поставщиками с целью расширения ассортимента продуктов, которые будет употреблять ваш ребенок, а также получить рекомендации по улучшению пищевого поведения», – посоветовал доктор Мартин.
Если вы изо всех сил пытаетесь найти продукты, которые мог бы употреблять ваш ребенок с расстройством избирательного питания, вы не одиноки. В своей работе с клиентами Цукер предлагает родителям начинать ассоциировать еду с приятным и увлекательным опытом.
«Обычно, когда ваш ребенок с расстройством избирательного питания, у вас часто могут возникать конфликты по поводу приёма пищи. Таким образом, еда стала ассоциироваться с негативными эмоциями и ситуациями», – объяснила она. «Первоочерёдная задача состоит в том, чтобы заменить эту ассоциацию на положительный опыт».
Одним из ее советов является организация «игр с покупкой еды» с вашим ребенком. Например, вместо того, чтобы просить вашего ребенка пойти с вами в магазин для выбора новых продуктов, она рекомендует переформулировать запрос следующим образом:
«Сегодня мы собираемся отправиться в гастрономическое путешествие в продуктовый магазин. Как ты думаешь, сколько «подходящих» продуктов мы сможем найти? Давай узнаем, кто угадает, ты или я.»
Дети, склонные избегать пищу, избегают и переживаний, которые могут вызывать беспокойство, и, скорее всего, сразу же скажут «нет» опыту, который кажется трудным. Предложение действий уверенным и игривым образом (а также предоставление гибкости ребенку в новом контексте) может помочь ребенку адаптироваться к переменам.
Испытывая новые стратегии внедрения продуктов питания, Цукер сказала, что важно сосредоточиться на создании позитивного опыта, а не на конечном результате.
«Ключевым фактором любого «магазинного» приключения с новой едой является ориентация на процесс. Сосредоточьтесь на новом опыте, а не на результате» – советует Цукер. «Если вы ожидаете, что ваш ребенок съест всю порцию, такое давление может помешать созданию положительного опыта, к которому вы стремитесь.
Источник https://themighty.com/2020/01/arfid-avoidant-restrictive-food-intake-disorder-kid-picky-eater/#_=_