Культура диет вредит людям любого веса и размера. Она как бы говорит, что быть худым – хорошо, а полным – плохо. Такое мышление способствует возникновению проблем психического здоровья и развитию расстройств пищевого поведения у восприимчивых групп населения, в особенности, у подростков.
История диетической культуры
Культура диет восходит к древнегреческим верованиям о балансе и умеренности. Древние греки считали, что полнота – это дисбаланс, требующий коррекции. Идея о том, что определенные типы телосложения более приемлемы, привела к осуждению полноты. Первые биологи говорили о полноте как об эволюционной неполноценности.
Эти взгляды на вес вскоре достигли мира медицины, и многие люди требовали, чтобы врачи взвешивали их и помогали похудеть. Появление страхования жизни еще больше усугубило клеймо лишнего веса. Основное внимание в сфере страхования уделяется максимальному зарабатыванию денег. Поэтому страховщики хотят, чтобы их клиентами были люди, которые проживут дольше. В ходе исследования о риске преждевременной смерти, было обнаружено, что мужчины с лишним весом умирали раньше.
Проблема с этим исследованием страховых агентств, заключалась в том, что оно полагалось исключительно на индекс массы тела (ИМТ). Астроном Адольф Кетле разработал ИМТ в 1830-х годах, Он придумал формулу, где вес человека делится на его рост. Изначально ИМТ был разработан для населения в целом, а не для отдельных лиц, поэтому его не следует использовать для определения состояния здоровья человека. Однако в 1900-х годах медицинский мир начал использовать его по этой причине.
Доктор Луиза Метц, сертифицированный терапевт, объясняет, почему ИМТ является неоднозначным способом оценки здоровья: «Позже, в конце 90-х, мы обнаружили, что произвольные категории ИМТ внезапно поменялись. И вот когда определения ожирения и избыточного веса вдруг изменились, 29 миллионов человек внезапно стали «полными или страдающими ожирением». Эти изменения не были основаны на исследованиях, показывающих, что существует прямая связь между категориями ИМТ и здоровьем».
Медицинские эксперты сегодня используют ИМТ для отслеживания изменений массы тела на национальном уровне, а Центр контроля и профилактики заболеваний связывает более высокую массу тела с рядом проблем со здоровьем, такими как диабет 2 типа, ишемическая болезнь сердца и остеопороз. Но пока мы не можем точно утверждать, является ли масса тела причиной этих болезней или они просто взаимосвязаны. Быть может виной некачественные кардио тренировки? Эксперты говорят, что чем ниже уровень выполнения физических упражнений, тем выше риск развития выше данных заболеваний независимо от ИМТ.
Несмотря на исследования, культура диет пропагандирует похудение, утверждая, что быть худым – это показатель здоровья, а излишний вес вредит ему.
Правда о диетах
Исследования продолжают доказывать, что диета не работает, но это не останавливает многих людей от йо-йо диеты. Циклическое изменение веса вызывает колебания веса вследствие диет, которые обещают быстрое похудение. Большинство диет не рассчитаны на долгосрочную потерю веса, в результате чего до 98% диетиков снова набирают потерянный вес.
Многие люди испытывают циклическое изменение веса еще в детстве. Многолетние колебания веса могут привести к серьезным последствиям для здоровья, таким как риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабет 2 типа. Такое поведение вредит здоровью значительно больше, чем ИМТ, который считается ожирением.
В диетической культуре физические упражнения также используются в качестве наказания за лишние килограммы, что приводит к нездоровому представлению о фитнесе. Ведь занятия спортом это не только способ изменения размера тела, но и источник удовольствия и достижения личных целей. Об этом культура диет умалчивает.
Диетическая культура на сегодняшний день
Сегодня диетическая культура все еще токсична, особенно для групп риска, таких как подростки, которые поступают в колледж и начинают жить самостоятельно. Культура диеты сейчас более опасна, чем раньше, поскольку социальные сети упрощают поиск программ по снижению веса, вредных диет и «вдохновения стройности» (“thinspiration”).
Из-за соцсетей, высокого стресса в школе, социальным моделям и низкой самооценки, культура диет подвергает подростков повышенному риску развития симптомов РПП. По оценкам Национальной ассоциации РПП, 10–20% девушек и 4–10% парней, обучающихся в колледже, страдают от расстройства пищевого поведения. Страшилки о том, что в первый год обучения первокурсники набирают до 10 кг веса, используются, чтобы внушить студентам страх поправиться. Это может привести к ограничению питания и другим формам нездорового пищевого поведения.
Студенты также много выпивают, и «дранкорексия» всё больше набирает обороты. Дранкорексия – это расстройство пищевого поведения, связанное с употреблением алкоголя. Она включает ограничение калорий перед тем, как пить алкоголь вечером, или изнуряющую тренировку на следующий день после вечеринки, чтобы избежать увеличения веса.
Культура питания усиливает вредную идею о том, что следует опасаться увеличения веса, ведь это может плохо сказаться на здоровье.
Как не попасть под влияние диетической культуры
Не попасть под влияние диетической культуры и избегать токсичных диет может быть непросто, особенно в Интернете. Однако вы можете минимизировать её влияние, для этого:
- Избегайте постоянного взвешивания и сосредоточьтесь на самоощущениях в теле.
- Попросите врача не взвешивать вас.
- Не зацикливайтесь на потере веса во время тренировок; думайте о здоровых выгодах спорта, таких как снятие стресса, чувство радости или увеличение энергии.
- Избегайте вредного контента в социальных сетях, пропагандирующего культуру диет.
- Обратитесь к друзьям и семье за поддержкой.
Культура диет чрезвычайно токсична и может привести к проблемам с психическим здоровьем и симптомам РПП. Если вы проявляете признаки расстройства пищевого поведения или страдаете от негативного влияния диетической культуры, обратитесь за помощью.
Источник https://www.eatingdisorderhope.com/blog/the-truth-about-diet-culture