Иметь здоровое отношение к пище бывает непросто. Потребление пищи является ключевым способом питания, ухода за телом и поддержанием жизни. Но в обществе очень много сообщений, которые могут побуждать нас употреблять пищу другим, менее здоровым и полноценным способом, например, чтобы временно успокоить или приглушить негативные эмоции.
Когда человек ест, чтобы справиться со стрессовыми ситуациями и снять сложные эмоции, это называют эмоциональным или стрессовым питанием. Стрессовое питание не расстройство пищевого поведения, однако имеет похожие на него модели и симптомы. И чтобы справиться с ним, часто применяют подобные методы, как при расстройствах пищевого поведения.
Стресс и питание
Стресс, как хороший, так и плохой, постоянно присутствует в нашей жизни. Мы чувствуем его на работе, в общении с семьей и друзьями, во время критических изменений в жизни и когда имеем проблемы со здоровьем.
Практика приема пищи для борьбы со стрессом является общепринятой. Например, многие из нас время от времени перекусывают сладким, когда чувствуют усталость или тревогу, или используют пищу, чтобы отвлечься, когда имеем тяжело работать. Но как наш разум и тело связывают стресс с едой? И как стрессовое питание связано с наличием расстройства пищевого поведения?
Многим людям прием пищи дает ощущение комфорта. Идея использования пищи для облегчения боли и улучшения настроения широко распространена в обществе и часто известна с раннего возраста.
В Harvard Health Publishing отмечают также биологические факторы, влияющие на появление стрессового питания:
- Хотя сначала стресс снижает аппетит из-за выброса адреналина, постоянный стресс приводит к выбросу гормона кортизола, который повышает аппетит. При постоянном стрессе уровень кортизола может оставаться высоким.
- Реакция организма на стресс заставляет нас отдавать предпочтение пище с высоким содержанием жира и сахара. Питание на стрессе также может привести к постоянному потреблению пищи с высоким содержанием жира и сахара.
Связь стрессового питания с расстройствами пищевого поведения
Общая черта стрессового питания и расстройств пищевого поведения – наличие беспокойства и стресса в связи с приемом пищи. К примеру, эмоциональное употребление пищи может усилить стыд, вину и плохую самооценку, приводя к непрерывному циклу сложных эмоций и нездоровому питанию. В конце концов, заедание стресса не помогает решить проблему, а только усугубляет ее.
В некоторых случаях стрессовое питание указывает на то, что у человека развивается расстройство пищевого поведения. Такие люди могут быть склонны к перееданию и нервной булимии — двум состояниям, где эмоциональное и чрезмерное питание является частью их симптомов. Диагноз расстройства пищевого поведения ставится на основе критериев, приведенных в Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам, пятое издание или DSM-5. Соответственно, стрессовое питание само по себе не указывает на расстройство пищевого поведения, и многие могут не иметь его.
В общем, регулярное употребление пищи для преодоления стресса не является эффективным способом. Если вам трудно справиться с таким поведением самостоятельно, следует обратиться к специалисту. Ощущение отсутствия контроля при эмоциональном питании также является предупреждением о том, что вам может понадобиться помощь.
Здоровый взгляд на питание и борьбу со стрессом
Чтобы эффективно справляться со стрессом и преодолеть эмоциональное питание, важно разработать альтернативные способы и использовать социальную поддержку в случае необходимости. Также важно научиться отличать эмоциональный голод от (настоящего) физического голода, понимая, что каждый из них имеет разные физические и эмоциональные признаки и симптомы. Для этого нужно осознавать свои физические процессы и пищевое поведение.
Вот несколько стратегий, которые могут помочь вам снизить стресс и избежать эмоционального переедания:
- Занимайтесь расслаблением и практиками осознанности, такими как йога и медитация.
- Улучшайте свой рацион в целом, добавив в него более здоровую, богатую питательными веществами пищу.
- Регулярно занимайтесь физическими упражнениями и ухаживайте за собой. Это поможет снизить стресс и удовлетворить потребности вашего организма. Прогулки, полноценный сон и общение с друзьями – то, с чего вы можете начать.
- Узнайте свои триггеры пищи, записывая, что и когда вы едите. Это может дать вам понимание ваших пищевых привычек и изменить их к лучшему.
Поскольку вы формируете новое мышление по управлению стрессом и подходу к пище, важно быть терпеливым и сочувственным к себе и делать все постепенно. Это нормально, если время все не идет так, как запланировано», — пишет Саманта Кесетти. «Это длительная работа, и для преодоления стрессового питания нужна практика»
Благодаря надлежащей поддержке и лечению, при необходимости люди могут выработать более здоровые и эффективные стратегии обращения с пищей и стрессом. Дополнительным плюсом является то, что, имея правильные стратегии, люди также понимают свои эмоции и потребности и могут лучше заботиться о себе — сейчас и в будущем.
Джерело https://www.eatingdisorderhope.com/blog/is-stress-eating-an-eating-disorder