Орторексія та здорове харчування
Те, що вважається «здоровим» харчуванням, можна коротко визначити як «вживання різноманітних продуктів, які забезпечують поживними речовинами, необхідними для підтримки здоров’я, гарного самопочуття та енергії». Початковим наміром часто є покращення повсякденного життя внаслідок харчування, яке сприяє оптимальному функціонуванню організму та розрізненню орторексії та здорового харчування.
Сумна правда полягає в тому, що ця концепція зараз спотворена, оскільки вона не стільки зосереджена на адекватному живленні організму, скільки на досягненню певного зовнішнього вигляду.
Часто саме тут починається межа між свідомим споживанням їжі для турботи про тіло та шкідливими обмеженнями.
Орторексія
Орторексія дослівно перекладається як «правильний» («орто») та «апетит» («орексис») і характеризується саме цим – нав’язливою ідеєю споживання того, що вважається «здоровою» їжею.
Люди з діагнозом орторексія часто вдаються до «обмежувальних дієт, ритуалів харчування та суворого уникання продуктів, які вважаються нездоровими або нечистими».
По суті, орторексія — це «здорове» харчування, яке стало своїм найлютішим ворогом — «нездоровим». Якщо щось із зазначеного здається вам знайомим, поговоріть про це зі своїм терапевтом або близькою людиною.
Вийдіть з обмежень
Явною ознакою того, що пошуки «здорового» харчування зайшли занадто далеко, є те, що ви відчуваєте себе обмеженими.
Люди, зосереджені на споживанні лише найкращого та «найздоровішого», часто починають створювати обмежувальні правила харчування щодо того, що прийнятно чи неприйнятно споживати.
Ці правила можуть стосуватися поживної цінності, інгредієнтів або способу вирощування/виробництва продуктів.
У будь-якому випадку, якщо список того, що ви не можете/не хочете їсти, став довшим за список дозволеного, час подумати про те, щоб звернутися за підтримкою.
Перестаньте називати орторексію та здорове харчування одним і тим же терміном.
Нервова орторексія часто характеризується тим, що людина класифікує різні види їжі в чорно-білих категоріях, таких як «хороша» і «погана», «небезпечна» і «безпечна», або «здорова» і «нездорова».
Ці контрастні категорії залишають мало місця для сірої зони, яка враховує індивідуальні особливості організму та досвід. Людина може відмовлятися від певної їжі, тому що її якість не відповідає стандартам або вона прочитала, що вона «погана» чи «нечиста».
Проаналізуйте, які харчові правила ви створили, якщо вони поділяються на нереалістичні парні категорії, ви можете бути в групі ризику орторексичної поведінки.
Правда полягає в тому, що їжа не має моральної ідентичності, як і харчування. Простіше кажучи, їжа це просто їжа.
Джерело https://www.eatingdisorderhope.com/blog/orthorexia-healthy-eating-where-draw-line